☆の材料で粒あんを作る。
小豆をひたひたの水に一晩吸水させる。

圧力鍋で小豆と水を15分加圧し、自然放置。

適当に水を切り、砂糖を加え、適度な固さに煮詰め、潰す。

パン生地を作る。全ての材料をなめらかになるまでこね、ラップをかけ、一時発酵させる。

ガス抜きし、生地を6等分し、15分ベンチタイム。

生地をのばし、あんこを入れ、整形し、黒ごまをふる。

ラップをかけ、ニ時発酵させる。

190度のオーブンで15分位焼く。