バイタミックスで時短メレンゲ

Name: バイタミックスで時短メレンゲ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷えた卵白 ３個～6個; グラニュー糖(又は、粉糖) お好みで

バイタミックスの泡立てに特化したエアーディスクコンテナを使えば、50～60秒ほどでメレンゲが可能！ポイントをご案内します
このレシピの生い立ち
冷たい牛乳のフォームのために生まれた特殊なコンテナ。
空気を入れ込みながら回転することで、冷えた卵白を入れれば、簡単にメレンゲも作れます。

バイタミックスで時短メレンゲ

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

冷えた卵白３個～6個
グラニュー糖(又は、粉糖) お好みで

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作り方

1

エアーディスクコンテナに卵白をいれ、速度１を選択してスタート。
2
ゆっくりと速度７まで上げます。
3
10秒ほど攪拌して白っぽくなったら、中蓋を外して、開閉口から、グラニュー糖（粉糖）を少しずつ流し入れます。
4
固まったら（対流が止まったら）マシンをとめます。

コツ・ポイント

コツは、冷えた卵白を使うこと。
※④の工程で、上部の卵白が固まらない場合は、タンパーで、優しく押し込んで対流をサポートしてください。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2023/03/31 07:00に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

卵白

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