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安納芋deポテトサラダ
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安納芋deポテトサラダ-レシピのメイン写真

安納芋deポテトサラダ

Mflor
Mflor @cook_40313451

いつもの焼き芋をポテトサラダに変身させてみました(。•̀ᴗ-)✧
このレシピの生い立ち
ネットで購入した安納芋が今ひとつ甘くなかったので、サラダにしたら大正解でした♡

いつもの焼き芋をポテトサラダに変身させてみました(。•̀ᴗ-)✧
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ネットで購入した安納芋が今ひとつ甘くなかったので、サラダにしたら大正解でした♡

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安納芋deポテトサラダ

Mflor
Mflor @cook_40313451

いつもの焼き芋をポテトサラダに変身させてみました(。•̀ᴗ-)✧
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ネットで購入した安納芋が今ひとつ甘くなかったので、サラダにしたら大正解でした♡

いつもの焼き芋をポテトサラダに変身させてみました(。•̀ᴗ-)✧
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ネットで購入した安納芋が今ひとつ甘くなかったので、サラダにしたら大正解でした♡

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材料

4人分
  • 安納芋 Sサイズ 5個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • スライスハム 5枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆プレーンヨーグルト 大さじ2
  • ☆塩 適量
  • ☆こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    安納芋をアルミホイルで包み、200度のオーブンで1時間焼いた残り物を使用します。

  2. 2

    1️⃣の皮をむき、お好みの状態につぶします。

  3. 3

    きゅうり、玉ねぎを薄くスライスし、塩もみ後、水気をきります。ハムも小さ目にカットしておきます。

  4. 4

    1️⃣2️⃣に☆を入れ、混ぜ合わせて出来上がりです!

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトに半分置き換える事で、カロリーもオフ、お味もさっぱりと頂けます(*^^*)

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Mflor
Mflor @cook_40313451
2020/12/15 07:58に公開
かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます!子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました(笑)以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ *2020/3/13~
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ ハム 安納芋 ヨーグルト 玉ねぎ

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