安納芋deポテトサラダ

Name: 安納芋deポテトサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 安納芋 Sサイズ 5個; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1/4個; スライスハム 5枚; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆プレーンヨーグルト 大さじ2; ☆塩 適量; ☆こしょう お好みで

Mflor @cook_40313451

いつもの焼き芋をポテトサラダに変身させてみました(｡•̀ᴗ-)✧
このレシピの生い立ち
ネットで購入した安納芋が今ひとつ甘くなかったので、サラダにしたら大正解でした♡

安納芋deポテトサラダ

Mflor @cook_40313451

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材料

4人分

安納芋　Sサイズ 5個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
スライスハム 5枚
☆マヨネーズ大さじ2
☆プレーンヨーグルト大さじ2
☆塩適量
☆こしょうお好みで

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作り方

1

安納芋をアルミホイルで包み、200度のオーブンで1時間焼いた残り物を使用します。
2

1️⃣の皮をむき、お好みの状態につぶします。
3

きゅうり、玉ねぎを薄くスライスし、塩もみ後、水気をきります。ハムも小さ目にカットしておきます。
4

1️⃣2️⃣に☆を入れ、混ぜ合わせて出来上がりです！

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトに半分置き換える事で、カロリーもオフ、お味もさっぱりと頂けます(*^^*)

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つくれぽ

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Mflor @cook_40313451

2020/12/15 07:58に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

ポテトサラダキュウリハム安納芋ヨーグルト玉ねぎ

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