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アレンジ鴨鍋★☆父特製★☆
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アレンジ鴨鍋★☆父特製★☆-レシピのメイン写真

アレンジ鴨鍋★☆父特製★☆

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

鴨鍋★☆〆は塩ラーメンでand切り餅★☆お料理実行型男子系鍋より。但しフィーリング重視で笑笑。
このレシピの生い立ち
出汁の効いた煮汁で〆にラーメン★☆

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材料

3人分
  • めんつゆ 大さじ3
  • 酒 日本酒天 適量
  • 白菜 1/2個
  • 塩 適量
  • みりん 大さじ2
  • 長ネギ 1本
  • 水 人数分
  • 絹豆腐 2丁
  • エリンギ 1パック
  • 白滝 2袋
  • 市販サッポロ1番塩拉麺 3袋
  • 解凍した鴨肉 1パック
  • 切り餅 お好みで
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作り方

  1. 1

    予め鴨肉は解凍してから使用する

  2. 2

    鍋に水、日本酒、塩を追加する。煮たら、削ぎ切りの鴨肉を入れて出汁を取りながら煮詰めたら、10分後麺つゆとみりんを入れる。

  3. 3

    野菜を順番に加えて煮ていく。野菜がしんなりして鴨肉が煮えたら完成です。

    • アレンジ鴨鍋★☆父特製★☆作り方3写真
  4. 4

    鴨鍋をある程度食べ終えたら、しめには塩ラーメンを入れて食べます

  5. 5

    お好みで切り餅も追加です。

コツ・ポイント

鴨肉を先に煮て出汁も無駄なく使用する。日本酒は気持ち多めに加えて鴨肉の臭みをとばす。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2020/12/15 07:59に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

鴨鍋 白菜 エリンギ 白滝 切り餅 日本酒 酒 絹ごし豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21434804
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