Sapi Kelapa Tabur Bawang

Name: Sapi Kelapa Tabur Bawang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500gr Daging sapi, potong dadu; 5sendok makan Parutan kelapa (sangrai lalu hancurkan); Untuk taburan Bawang goreng; 1bh Bawang bombay; 3siung Bawang putih; 1btg Serai (rajang halus); 1sdt Lada bubuk; 1sdt Merica bubuk; 1sdt Jinten; 1sdt Adas; 3bh Bunga pekak; 1sdt Kayu manis bubuk; 1sdm Gula merah; 1sdt Asam; Secukupnya Garam; Secukupnya Air; 3lbr Daun salam; 3sdm Kecap manis; 2sdm Kecap asin; 1sdt Kecap ikan

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Enak banget! :)

Lebih banyak

Sapi Kelapa Tabur Bawang

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Enak banget! :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500grDaging sapi, potong dadu
5sendok makanParutan kelapa (sangrai lalu hancurkan)
Untuk taburanBawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
1bhBawang bombay
3siungBawang putih
1btgSerai (rajang halus)
1sdtLada bubuk
1sdtMerica bubuk
1sdtJinten
1sdtAdas
3bhBunga pekak
1sdtKayu manis bubuk
1sdmGula merah
1sdtAsam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir
3lbrDaun salam
Saus-saus:
3sdmKecap manis
2sdmKecap asin
1sdtKecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong daging
2

Sangrai kelapa parut
3

Haluskan kelapa parut dan lalu sisihkan
4

Potong dan haluskan semua bumbu kecuali daun salam
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan daun salam dan daging
6

Tambahkan air dan kecap manis, masak sampai air setengah habis.
7

Masukkan kecap asin dan kecap ikan lalu masak lagi sebentar, lalu masukkan kelapa sangrai dan aduk-aduk selama 5menit.