バターを細かく切って、室温に放置します。

2にグラニュー糖A50gを入れ、泡立て器でふんわりするまで混ぜました。

卵を加えます。

しっかり泡立てます。

その中にくるみ、チョコチップを入れ混ぜます。

別のボールに卵白を入れ、使うまで冷蔵庫の中に。ハンドミキサーで泡立てていきます。数回に分け砂糖Bを入れ、角がたちます。

６のボールにメレンゲの1/3の量を加え、泡立て器でよく混ぜます。

振るって置いた粉を入れ、粉が見えない位まで混ぜます。

9に残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜ合わせました。

10を型の中に入れ、トントンと形を整えます。
160℃→５０分焼きました。

出来上がりました。