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しっとり柔らか鶏胸肉のサラダチキンハム
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しっとり柔らか鶏胸肉のサラダチキンハム-レシピのメイン写真

しっとり柔らか鶏胸肉のサラダチキンハム

拳の痩せレシピ
拳の痩せレシピ @cook_40280358

サラダにいれても、そのまま食べても美味しい鶏ハムです✨このしっとりさを出す為に湯煎時間や酒につける時間を試行錯誤しました
このレシピの生い立ち
ダイエットでサラダチキンを毎食買うのは金銭的に馬鹿らしかったので、どうにか自分で美味しいものを作りたいと思い作成しました。ダイエッターやトレーニー必需品です！

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しっとり柔らか鶏胸肉のサラダチキンハム

拳の痩せレシピ
拳の痩せレシピ @cook_40280358

サラダにいれても、そのまま食べても美味しい鶏ハムです✨このしっとりさを出す為に湯煎時間や酒につける時間を試行錯誤しました
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ダイエットでサラダチキンを毎食買うのは金銭的に馬鹿らしかったので、どうにか自分で美味しいものを作りたいと思い作成しました。ダイエッターやトレーニー必需品です！

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 酒 100ml
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉・酒・塩をジップロックに入れ、よく揉み込み半日程冷蔵庫に置いておく

  2. 2

    半日経ったら冷蔵庫から出しておく。鍋に水を入れ火にかけ、ぐつぐつと沸騰したら火を止めてジップロックごと鍋に肉を入れる

  3. 3

    80分経ったら取り出して、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる

  4. 4

    冷めたらお好きな大きさにスライスして出来上がり！

  5. 5

    冷凍保存する際は塊のままよりもスライスして保存しましょう

コツ・ポイント

火を止めてから肉を入れることでゆっくり肉に熱が入り、しっとりとした食感が生まれます

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拳の痩せレシピ
拳の痩せレシピ @cook_40280358
2021/01/05 07:28に公開
96kgの体重から70kg台までダイエット成功！食費を抑えつつ、美味しくダイエットできる糖質オフのレシピをご紹介します！！仕事柄色々な珍しい料理や食材を目にするのでそれらを再現、もしくは使用したレシピも載せています
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このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 鶏胸肉

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