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スライスチーズdeカチョエペペ
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スライスチーズdeカチョエペペ-レシピのメイン写真

スライスチーズdeカチョエペペ

ぽずぴす
ぽずぴす @cook_40071601

ペコリーノ・ロマーノチーズとか無くても!
スライスチーズで作っちゃう♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何にもなくて、それでもパスタが食べたくて♡

ペコリーノ・ロマーノチーズとか無くても!
スライスチーズで作っちゃう♡
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ぽずぴす
ぽずぴす @cook_40071601

ペコリーノ・ロマーノチーズとか無くても!
スライスチーズで作っちゃう♡
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冷蔵庫に何にもなくて、それでもパスタが食べたくて♡

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材料

2人分
  • お好みのパスタ 200g
  • バター 20g
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • 茹で汁 おたま2杯
  • 塩 ひとつまみ
  • スライスチーズ(とろけない) 3枚
  • 【トッピング】
  • ブラックペッパー 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをひき、ブラックペッパーを軽くソテーします。

    • スライスチーズdeカチョエペペ作り方1写真
  2. 2

    ①にパスタの茹で汁と塩を入れてひと煮立ちさせます。

    • スライスチーズdeカチョエペペ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタとスライスチーズを入れてよく絡めます。
    ※味をみて最終的に整えます。薄いと感じたら塩を足してください。

    • スライスチーズdeカチョエペペ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けトッピングして完成♪

    • スライスチーズdeカチョエペペ作り方4写真

コツ・ポイント

③の工程でチーズが馴染むまでしっかり混ぜ合わせるのがポイント。最初は分離してしまった感ありますが、そのうちいい感じになります♡
チーズはメーカーによって塩分それぞれだと思うので、味をみてお好みの濃度に仕上げてください♡

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ぽずぴす
ぽずぴす @cook_40071601
2021/01/12 06:38に公開
43歳パート主婦。調理師。25年来ぱすたびと♡インスタグラムにてパスタ専用アカウント『ぽずぴすぱすた☆』やっています♡良かったら遊びに来てください♡
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このレシピのキーワード

パスタ バター スライスチーズ

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