京都名店スイーツ☆宇治抹茶ゼリー
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
濃く薫る老舗の抹茶を余すことなく
楽しめるスイーツです。
抹茶ファンを虜にしてしまうかも～
このレシピの生い立ち
京都へお茶の旅に出てるような
気持ちで考えました。
とことん濃い抹茶の色にも
こだわりをもっております。
京都名店スイーツ☆宇治抹茶ゼリー
濃く薫る老舗の抹茶を余すことなく
楽しめるスイーツです。
抹茶ファンを虜にしてしまうかも～
このレシピの生い立ち
京都へお茶の旅に出てるような
気持ちで考えました。
とことん濃い抹茶の色にも
こだわりをもっております。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
白玉は解凍して水気をきる - 2
抹茶ゼリーを作る
鍋に★の材料を入れてよく混ぜ合わせる - 3
２に水を少しずつ加えてダマでないようによくかき混ぜる
- 4
鍋を加熱して沸騰するまでよく混ぜる
- 5
４を容器に流し込み
冷やし固める - 6
固まった抹茶ゼリーをナイフでサイコロ状にカットする
- 7
器にサイコロ状にした抹茶ゼリーを
１０個入れる - 8
抹茶ゼリーの上、手前に粒あんを置いて
白玉、栗の順番に並べる - 9
左側奥にホイップを
渦を巻きながら盛り付け、茶こしで抹茶パウダーを振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
抹茶を粉から混ぜるところで
均一に混ぜておく
水を加えるところも
同じく絶えず混ぜておくと
失敗しないと思います。
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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