材料を準備する。ニンジンは写真の1/3くらいの量です。

ニンジンと玉ねぎをみじん切りにして2分レンチン

具材に鶏ガラスープ(粒状)を入れてこねる。スプーンで適当にこねれば大丈夫

中央に穴を開けてパン粉と牛乳(各大さじ2)を入れて混ぜる

溶き玉子を入れて混ぜる

玉子が多くてゆるいので、追加パン粉(大さじ2くらい)を少しずつ混ぜて、固さを調節する

混ざったら冷蔵庫で10分くらい冷やしてネタを休ませる。

鍋に湯を沸かし沸騰したら弱火にし、スプーン2本使いでネタの形を整えて、ゆっくり鍋に入れていく。

そこそこ鍋がいっぱいになったら中火でゆっくり加熱し、湯が沸騰してミートボールが浮かんできたらバットにあげる

2〜3回繰り返して完成。出番がくるまで冷凍庫へ行ってらっしゃい♪

★①照り焼き味

醤油大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1でコロコロ中火で茹でる

煮詰まってきたら弱火にして、さらにコロコロ煮詰めて完成♪超簡単♡

★② イシイ風甘酢味

タレは、水大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、酢小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2

鍋に油をしいて、解凍したミートボールをコロコロ焼く

ミートボールに軽く焼き目が付いたら、弱火にしてタレを入れて、タレにトロミがついたら完成

★③ ケチャップ煮込み

水200cc、コンソメ小さじ1、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、玉ねぎときのこを入れて15分コトコト煮込んで完成

★④ ジャワカレー煮込み

水200cc、カレールー1片、ソース小さじ2、玉ねぎときのこを入れて、沸騰したら弱火にし、10分煮込んだら完成。

★④ トマト煮込み

トマト缶1/2、コンソメ小さじ1、白だし小さじ1、水大さじ4、

チューブニンニク3cm、玉ねぎみじん切りときのこを適量入れ、中火で沸いてきたら弱火で10分ほど水分が飛ぶまで煮込んで完成

★⑤ホワイトソース

お好みの野菜、塩コショウ少々、小麦粉大さじ1を炒める

牛乳100cc、コンソメ小さじ1を入れて、トロみがついたら完成