【準備】
・無塩バター、薄力粉は冷やしておく。
・卵を溶き半分に分けて片方に牛乳を入れ混ぜる。
・200度で19分予熱！

【生地作り】
粉類をふるって砂糖、塩を混ぜ合わしておく。

バターを入れて、カードでバターが米粒くらいになるまで刻む。

バターが米粒大くらいになったら、手で粉類とバターを握って固まるくらいになるまでこすりあわせる。

真ん中をくぼませて、牛乳入り卵を真ん中に入れる。少し粉類が残る程度ゴムベラでさっくり混ぜる。

ホワイトチョコチップを入れたい方は加えてゴムベラでさっと混ぜて手で軽くまとめる。

カードを使って重ねて押すを繰り返して、生地をまとめて4〜6等分する。

少しだけぎゅっと抑えるようにまとめ、クッキングシートを敷き鉄板に乗せる。

もう片方の卵を生地に塗って、200度で20分予熱したレンジで焼く！