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高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの
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高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの-レシピのメイン写真

高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの

ajisai426
ajisai426 @cook_40418158

おおよそ

タンパク質18.3g
脂質20.4g
糖質44.3g
塩分1.2g
食物繊維12g

高栄養低カロリー
このレシピの生い立ち
大好きなネバネバをアレンジしてみました。
長芋はじゃがいもよりは若干カロリー高いですが食物繊維、レジスタントスターチによる便秘解消、カリウムによるむくみ解消効果などでダイエットをサポートしてくれる効果もあります。

おおよそ

タンパク質18.3g
脂質20.4g
糖質44.3g
塩分1.2g
食物繊維12g

高栄養低カロリー
このレシピの生い立ち
大好きなネバネバをアレンジしてみました。
長芋はじゃがいもよりは若干カロリー高いですが食物繊維、レジスタントスターチによる便秘解消、カリウムによるむくみ解消効果などでダイエットをサポートしてくれる効果もあります。

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ajisai426
ajisai426 @cook_40418158

おおよそ

タンパク質18.3g
脂質20.4g
糖質44.3g
塩分1.2g
食物繊維12g

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長芋はじゃがいもよりは若干カロリー高いですが食物繊維、レジスタントスターチによる便秘解消、カリウムによるむくみ解消効果などでダイエットをサポートしてくれる効果もあります。

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タンパク質18.3g
脂質20.4g
糖質44.3g
塩分1.2g
食物繊維12g

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長芋はじゃがいもよりは若干カロリー高いですが食物繊維、レジスタントスターチによる便秘解消、カリウムによるむくみ解消効果などでダイエットをサポートしてくれる効果もあります。

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材料

2人前
  1. 長芋 400g
  2. 納豆 2P
  3. 【タレ】
  4. 酒 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. バター 15g
  8. 刻み海苔
  9. 青ネギ
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作り方

  1. 1

    アルミホイルで外側を綺麗にした長芋は皮付きのまま、丈夫な袋に入れ細かく叩いておきます

    • 高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    納豆はみじん切りにし、ボールに入れ付属のタレと合わせておきます

    • 高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、①と塩2つまみ、胡椒適量（分量外）を弱火でじっくり焼いていきます。ほっくり美味しくする為。

    • 高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    10分程炒めたらタレを入れ再度炒めてゆきます

    • 高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    ②のボールに④を入れ、よく混ぜたらお皿に盛り付け、刻み海苔やネギを乗せたら完成です。ご飯のお供にどうぞ！

    • 高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

納豆をみじん切りにする事で味が滲み食べやすくなります。高脂血症、心臓疾患、高血圧、糖尿病、血糖値、血液サラサラ！

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ajisai426
ajisai426 @cook_40418158
2023/06/06 02:37に公開
病棟看護主任、シングルマザーです。子ども達が就職し、家を出たのでおひとり様ごはん、ダイエットや健康に良いものをメインに載せてゆきたいと思います。
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