Sop ikan kakap merah

Name: Sop ikan kakap merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kakap merah,potong 6 bagian; 1 batang serai,geprek dan simpulkan; 4 buah daun jeruk purut,buang batang tengahnya; 1 ruas jari jahe,gebrek; 8 buah cabe rawit,biarkan utuh; 2 buah cabe merah, belah memanjang (opt cuma biar berwarna); 1/2 buah tomat, belah 4; 6 siung bawang merah,iris tipis; 4 siung bawang putih,iris tipis; 1 buah jeruk nipis,peras airnya; 1 batang daun bawang,potong serong; 1 ikat kecil daun kemangi,putik pucuk2 daun; secukupnya gula,garam,merica dan penyedap; 2 sdm minyak makan untuk menumis

Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu

Jakarta Barat

resep nyontek dr cc cantik xanderskitchen
ini enak,seger,wangi juga ia 😆
semoga yg punya resep berkenan ya resepnya dishare ulang... 🙇

Lebih banyak

Sop ikan kakap merah

Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu

Jakarta Barat

resep nyontek dr cc cantik xanderskitchen
ini enak,seger,wangi juga ia 😆
semoga yg punya resep berkenan ya resepnya dishare ulang... 🙇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan kakap merah,potong 6 bagian
1 batangserai,geprek dan simpulkan
4 buahdaun jeruk purut,buang batang tengahnya
1 ruas jarijahe,gebrek
8 buahcabe rawit,biarkan utuh
2 buahcabe merah, belah memanjang (opt cuma biar berwarna)
1/2 buahtomat, belah 4
6 siungbawang merah,iris tipis
4 siungbawang putih,iris tipis
1 buahjeruk nipis,peras airnya
1 batangdaun bawang,potong serong
1 ikat kecildaun kemangi,putik pucuk2 daun
secukupnyagula,garam,merica dan penyedap
2 sdmminyak makan untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,lumuri dgn garam.diamkan 10menit,bilas lagi kemudian seduh dgn air panas kurleb 5menit, tiriskan dan sisihkan (step ini biar ikan gk amis y moms)
2

Didihkan air kurleb 1,5liter. sementara dikompor lainnya,panaskan wajan dan minyak,tumis bawang,jahe,sereh,daun jeruk dan cabe sampai wangi,kemudian tuang ke air yg mendidih,biarkan 5menit. kemudian masukkan ikan,air jeruk nipis,gula,merica,garam dan penyedap. icip2, masak sampai ikan matang(10 menitan),masukkan tomat,daun bawang,dan kemangi. aduk2,dan matikan api. sajikan selagi hangat 😆😆