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らっきょう甘酢漬け
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らっきょう甘酢漬け-レシピのメイン写真

らっきょう甘酢漬け

iguigupop
iguigupop @cook_40301570

お好きな甘酢で漬けて下さい。
市販のらっきょう酢や、自家製甘酢など。
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材料

  • 塩漬けらっきょう 2kg
  • 水 適量
  • お好きな甘酢 1.5Lくらい
  • タカのツメ 2つくらい
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作り方

  1. 1

    塩漬けしたらっきょうを洗い、桶に入れて水をひたひたより上くらいに入れる。

    • らっきょう甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    8時間から10時間くらい放置。
    途中何回か水を変える。

  3. 3

    塩抜き出来たら、消毒した保存瓶にらっきょうを入れて、甘酢を入れる。
    お好みでタカのツメを入れる。

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iguigupop
iguigupop @cook_40301570
2023/06/17 07:31に公開
畑で野菜を作っています。料理とガーデニングが好き。毎年梅干し35kg漬けています。梅酒、らっきょうも手作り。
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このレシピのキーワード

らっきょう 甘酢

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