うまうまポテトサラダ
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037
ハムを使わない、カニカマの旨みで食べるポテトサラダ。
人生で一番美味い!!の称号をいただけたので、嬉しくてあげます！
このレシピの生い立ち
メイクイーンが安く買えたので、家にある材料で作ろうと思ったらびっくりするほど美味しかった☻
うまうまポテトサラダ
ハムを使わない、カニカマの旨みで食べるポテトサラダ。
人生で一番美味い!!の称号をいただけたので、嬉しくてあげます！
このレシピの生い立ち
メイクイーンが安く買えたので、家にある材料で作ろうと思ったらびっくりするほど美味しかった☻
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま潰しやすいサイズに切って器に入れ、ラップをしてレンジで8分チンする
- 2
その間に5mm角に切った玉ねぎをボールに入れ塩(分量外)小さじ1/3振る
ピクルスも同サイズに切ってその辺に置いておく - 3
きゅうりは3~4mmの輪切り(太ければ半月切り)にして塩(分量外)小さじ1/3振り、水分が出てきたら軽く絞る
- 4
❶が熱いうちに皮をむき❷のボールに入れ、玉ねぎに火を通すつもりでじゃがいもをなめらかになるまでつぶす
- 5
❹が少し冷めた頃にほぐしたカニカマとピクルス、❸を入れ、★と混ぜ完成
コツ・ポイント
塩を振った玉ねぎに熱を与えることで辛みが取れます。
きゅうりはすこし厚めの輪切りにすると塩もみしても歯ごたえがあって食感が楽しめます。
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