味噌バター味で、はっきりした味が好みの家族に好評でした（うちは麹味噌ですが、他の味噌でも試してみたいです）
このレシピの生い立ち
友だちからレンコンをすった味噌汁がおいしいらしいと聞き作ってみたのですが、味が整わなくて、最後にバターを加えてみたらおいしくなりました