レクチンフリー白菜カレー
レクチンフリーレシピです。旬の白菜をたっぷり使ったカレーです。
このレシピの生い立ち
白菜の甘みがでて、美味しいですよ。
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白菜の甘みがでて、美味しいですよ。
玉ねぎはくし切りに、人参は薄切りにし、鍋にオリーブオイルと水少々を入れ、10分程蒸し炒めにする。
一口大に切った牛肉を鍋に入れて炒め、一口大に切った白菜、きのこ、セロリ、長芋を入れる。
水を入れ10分程煮込む。
ココナツミルク、カレールー、シナモンを入れ10分程煮込む。
野菜はお好きなものを入れてもいいと思います。
私は、シナモンをかなりの量入れるのが、甘みとスパイシーな感じが増して好みです。
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