ボウルに粉を計量していれ、混ぜておきます。

にんじんを皮ごとフードプロセッサーへ。

卵、糖、オイルも加えて撹拌します。

大きなボウルに撹拌液を移し、粉は2回に分けて入れていきます。ゴムベラでざっくり混ぜながら。粉が混ざりきらなくてもOK

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、トッピングに生胡椒を。入れすぎると塩辛いよ、ご注意を。