【塩麹】長芋のチーズ焼き

【塩麹】長芋のチーズ焼き-レシピのメイン写真

【塩麹】長芋のチーズ焼き

ずぼらママ医師 @cook_40403366

味付けは塩麹とチーズ。長芋のトロトロととうもろこしの甘みが美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏に食べたい長芋ととうもろこしを使って、レシピを考えました。

味付けは塩麹とチーズ。長芋のトロトロととうもろこしの甘みが美味しいです。
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ずぼらママ医師 @cook_40403366

味付けは塩麹とチーズ。長芋のトロトロととうもろこしの甘みが美味しいです。
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材料

2人分

長芋 200g
☆ピザチーズ大さじ2
☆コーン大さじ2
☆片栗粉大さじ2
☆塩麹大さじ1/2
☆卵 1個

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作り方

1
長芋は皮を剥いて、ポリ袋に入れる
2
綿棒で叩いて潰す。多少粒が残って大丈夫
3
☆の材料を入れて、よく混ぜる
4
フライパンに油を敷いて、袋の端を切って、一口大の大きさで絞り出す
5
両面焼き色がついたら
6
出来上がり
7
汗をかきすぎる夏は、長芋を食べよう！
8
インスタグラムでは、お料理動画&薬膳解説配信してます。
ID:hakkolabo

コツ・ポイント

コーンやチーズは今回は大さじ2ずつにしましたが、好きなだけ入れてOKです。
とうもろこしのヒゲも刻んで入れると○

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ずぼらママ医師 @cook_40403366

2023/06/26 13:25に公開

ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報＆お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

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