我が家のやわらか美味しいポークチャップ♡
なおみんのお料理 @cook_40352835
調味料は3・2・1♪でとっても簡単☆
豚肩ロースでご馳走ができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
私がはじめて好きな人にお料理をしたのがポークチャップです♪
そこから改良を重ねて、調味料の配合はこれで決まりです☆
我が家のやわらか美味しいポークチャップ♡
調味料は3・2・1♪でとっても簡単☆
豚肩ロースでご馳走ができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
私がはじめて好きな人にお料理をしたのがポークチャップです♪
そこから改良を重ねて、調味料の配合はこれで決まりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1と、ニンニクスライスを入れて、1〜2分こんがりと温める。
にんにくを取り出しておく。
- 2
その間に…
豚型ロースを木の棒で叩いて伸ばし、
縦横に細かく表面に包丁で切り目を入れ、食べやすい大きさに切ります。 - 3
切った豚肉に、塩胡椒をふり、
小麦粉をまぶしておきます。 - 4
フライパンに、豚肉を入れて、
3〜4分こんがりするまで火を通す。 - 5
★ソース 3・2・1 です♡
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
お醤油 大さじ1(少なめ)
を合わせる。 - 6
炒めた豚肉に★のソースを入れ、
1〜2分中火で火を通しながら、お肉にソースをしっかり絡める。
そして、お皿に盛り付け♪ -
- 7
6のソースがちょっと残っているフライパンに玉ねぎ切ったものを入れて、オリーブオイルを回しかけます。
-
- 8
3〜4分、焦げ目がつくまで、炒める。
-
- 9
お肉の横に、炒めた玉ねぎを盛り付けたら出来上がり☆
-
- 10
コツ・ポイント
豚肉に切り目を入れると本当に柔らかく食べれます♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573024
