小鍋に★の材料を入れ５分程しばらく放置する。

ボウルなどにココア20gを入れ、豆乳を少しづつ加えていく。（後で使うので置いておく）

豆乳すべて入れたところ。

別の小鍋に◼︎の材料を入れてよく溶かす。

中火で加熱し、ペーストができてきたら弱火でこね、
全体がペーストになってもそのまま１分ほどこねる。

ココアと豆乳の液をレンジで温める（600w２分ほど）

豆乳とココアの液をを少しづつ入れてペーストをのばしていく。

塩、メープルシロップを加えまぜる。

寒天の小鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にし２分泡立て器でまぜながら寒天をよく溶かす。

寒天の鍋に⑦を漉しながら加える。この時プリン液が冷めていたらあたためなおして入れる。

プリンカップにそそぎ、冷蔵庫で６時間以上冷やし固める。