バターは室温に戻して柔らかくし、〇の粉類は合わせてふるっておきます。

バターに塩と、砂糖を2回に分けて加え、白っぽくふわっとするまでよく混ぜます。

卵黄とバニラオイルを加えて更に混ぜます。

ふるっておいた粉類を2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

粉が見えなくなったら、チョコチップを加えて混ぜます。

ラップに包んで丸い棒状に成形し、冷凍庫で3～４時間冷やします。
☆ラップの芯を使うと便利です。

８㎜くらいの厚さに切ります。包丁をキコキコしながら、ゆっくり下におろすと切りやすいです。

すぐに包丁にぶつからないよう、表面にはチョコチップが見えない場所を狙ってください。

170℃に予熱したオーブンで、13分～15分を目安に焼いて完成です！
※ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

☆アーモンドプードルを10gに減らし、ココア5gとシナモン小さじ1/2を入れても旨しです^^