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ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん
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ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん

Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822

寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
前に串揚げ屋さんで食べた味噌小鍋を再現！

寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
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前に串揚げ屋さんで食べた味噌小鍋を再現！

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ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん

Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822

寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
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寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
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材料

1人分
  • ごま油 大1
  • 豚肉バラ 3枚
  • A だし汁 300cc
  • A 砂糖 小1弱
  • A しょうゆ 大1
  • B 味噌 大2弱
  • B コチュジャン 大1/2強
  • B にんにくチューブ 5cm
  • B しょうがチューブ 5cm
  • 冷凍うどん 1玉
  • 白菜 2枚
  • しめじ 1/3株
  • 長ネギ 1/3本
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉を食べやすく切る

    • ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    土鍋にごま油をひいて、豚肉を軽く炒める。

    • ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    豚肉を一旦出して、Aを入れる。

  4. 4

    沸騰したら、火を止めてBを入れる。

    • ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    くつくつしてきたら、
    うどんと野菜を投入。

  6. 6

    またまた、くつくつしてきたら卵を投入して蓋をする。

    • ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    白身が白くなったら火を止めて、完成！

    • ピリ辛！簡単　鍋焼きうどん作り方7写真

コツ・ポイント

最初にお肉を炒めるのがめんどければ、野菜たちと一緒のタイミングでOK！
味噌の量はお好みで増減して。
辛いのが苦手な場合はコチュジャンを入れず、味噌の量を増やして。

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Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822
2021/02/17 05:22に公開
簡単&がっつりなご飯のレパートリーを増やしたい！目指せ、一汁三菜。
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このレシピのキーワード

鍋焼きうどん 白菜 シメジ 卵 コチュジャン 豚バラ肉 味噌 冷凍うどん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588115
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