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火やレンジを使わず簡単！ゴーヤの副菜
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火やレンジを使わず簡単！ゴーヤの副菜-レシピのメイン写真

火やレンジを使わず簡単！ゴーヤの副菜

mikarin31
mikarin31 @cook_40191586

火を使わずできるので熱い日に簡単に1品追加できる簡単副菜です
このレシピの生い立ち
新鮮なゴーヤを簡単に美味しく食べたくて。

火を使わずできるので熱い日に簡単に1品追加できる簡単副菜です
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火やレンジを使わず簡単！ゴーヤの副菜

mikarin31
mikarin31 @cook_40191586

火を使わずできるので熱い日に簡単に1品追加できる簡単副菜です
このレシピの生い立ち
新鮮なゴーヤを簡単に美味しく食べたくて。

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材料

  • ゴーヤ 大1本
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取り薄切りにする

  2. 2

    塩小さじ1と砂糖小さじ2（我が家はてんさい糖です）をまぶし塩揉みして10分ほどおく

  3. 3

    水分が出てくるのでしっかり絞る。
    ※水洗いはしないでください

  4. 4

    3にごま油大さじ1、白だし小さじ2を入れ和えれば完成
    （味見して薄く感じれば白だしやお塩で調節してください）

  5. 5

    白だしの代わりに和風だしの素や鶏ガラでも美味しくできます

  6. 6

    すぐ食べても美味しいですが冷蔵庫で冷やして味がなじむともっと美味しいです

コツ・ポイント

簡単すぎてコツもなし！

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mikarin31
mikarin31 @cook_40191586
2023/07/18 02:57に公開
お料理大好きです！✨盛り付けや栄養にもこだわれるように、日々勉強中です_φ(･_･
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このレシピのキーワード

ゴーヤ

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