ワンボールで簡単 キャロットケーキ
人気検索トップ10！
オリーブ油を使ったキャロットケーキです。あっさりで食べやすく、罪悪感の薄れるお菓子になってます。
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなって作りました。
ワンボールで簡単 キャロットケーキ
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オリーブ油を使ったキャロットケーキです。あっさりで食べやすく、罪悪感の薄れるお菓子になってます。
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をむいておろし金ですりおろす。
- 2
溶き卵を1のボウルに入れて菜箸でぐるぐる混ぜる。
- 3
ボウルを秤にのせ、きび砂糖を50ｇはかりいれる。
菜箸で均一になるまで混ぜる。 -
- 4
薄力粉100ｇとベーキングパウダー3ｇをはかり入れる。
-
- 5
お好みでシナモンパウダーやナツメグなどのスパイスを加える。(各2ｇくらい)
菜箸で均一になるまで混ぜる。 -
- 6
オリーブオイル45ｇとお好みのドライフルーツ、ナッツを加えて混ぜる。(今回はレーズン、ドライフィグ、クルミを入れました)
-
- 7
型紙を敷いた型に生地を流し入れ、10cmの高さから落として空気を抜く。
- 8
170℃に余熱したオーブンで35分間焼く。途中焦げそうならアルミホイルを被せる。
- 9
※写真のような綺麗な割れ目を作りたい場合は加熱後15分でオーブンを一旦開け、真ん中に包丁で切れ込みを入れてください。
-
- 10
❁クリームチーズフィリング❁
- 11
常温に戻したクリームチーズとバターを小さめのボウルでよく練り合わせ、さらに砂糖を加えて練り合わせる。
- 12
フィリングは甘さ控えめです。お好みで砂糖を足してください。
- 13
焼きあがったら型から外してケーキクーラーの上に冷ましておく。
- 14
粗熱が取れたら好きな形に切り分け、クリームチーズフィリングを乗せる。
- 15
パウンド型で焼いた場合、2つに切って真ん中にフィリングを挟むのも可愛くてオススメです。チーズが苦手な方は何もつけずに。
- 16
2021/12/21 「にんじんケーキ」の検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
どのレシピよりも絶対に洗い物が少ないレシピです！粉を振るう必要もなく、どんどんとボウルに入れていくだけなのでとても簡単にできます。
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