茄子の肉味噌和え 吉美四季 @cook_40203452 揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。このレシピの生い立ちとある定食屋で食べて美味しかったので翌日真似してみた。 もっと読む 揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。このレシピの生い立ちとある定食屋で食べて美味しかったので翌日真似してみた。 もっと読む 茄子の肉味噌和え 吉美四季 @cook_40203452 揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。このレシピの生い立ちとある定食屋で食べて美味しかったので翌日真似してみた。 もっと読む 揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。このレシピの生い立ちとある定食屋で食べて美味しかったので翌日真似してみた。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 茄子 好きなだけ 挽肉(豚か鶏がオススメだがなんでも) 茄子3本に対して100gくらい 貝割れ 1パック 薬味(茗荷、生姜、紫蘇、などなど) 好きなだけ めんつゆ 適量 味噌(甘い味噌がおすすめ) 適量、隠し味程度 ※甘くない味噌の場合は砂糖か蜂蜜 適量 温泉卵 １個 胡麻油 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は適当に切って胡麻油をまぶし、皮目を下にしてフライパンに並べ、弱火でじっくり焼く。 2 良い感じになってきたら全体炒める 3 一旦取り出して挽肉を炒め、色が変わってきたらめんつゆ入れて茄子を戻す。味見しながら甘い味噌を入れる。 4 あまじょっぱくて米が進みそう、になったあたりでやめる。貝割れなど投入してざっと混ぜて皿にあけて温泉卵落とす。 コツ・ポイント 茄子はよく焼き！貝割れ必須！温泉卵はなくても。にんにく入れても美味しいかもしれない。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21605849 コピーしました！ 吉美四季 @cook_40203452 2023/08/28 01:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 ◆note→ https://note.com/ysmsk0114 もっと読む このレシピのキーワード 肉味噌 なす 大葉 豚肉 鶏肉 ひき肉 かいわれ みょうが はちみつ 卵 味噌 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 塩レモンの塩唐揚げガーリック風味 レモン🍋とハーブ🌿香る オニオンサラダ アスパラガスのマヨ醤油和え 水菜とトマトの和え物 簡単今夜の夕飯とうもろこしカニカマかき揚 味付け２つ★豆苗とウインナーの中華卵炒め 米粉で作る☆卵不使用ざくざくクッキー。 揚げない茄子の揚げ浸し 濃厚！白菜と鶏肉のチーズクリーム煮 鮭のアルミホイル焼き Nan's Loaded Baked Potato Soup Bob Barker Soup Creamy Chicken & Gnocchi Crispy Chicken Caesar Salad たまごホットサンド-アラジン公式 醤油麹と甘酒で！豚肉のヘルシー生姜焼き 出汁が決めて！！小松菜とお麩のお吸い物 塩麴とパイナップルのうま塩ダレ唐揚げ✨ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21605849
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