キャベツの葉を破れないよう気を付けながら剥がし、ふんわりラップをかけてレンジで加熱(600w40秒〜1分くらい)

柔らかくなったキャベツの芯の部分を削ぎ切り、厚さを揃えてから半分にする。

葉を広げて小麦粉を薄く振り、3分の1ずつくらい重なるように並べる。

豚肉を葉の上に広げて、塩胡椒をふり、端から巻いていく。

巻いた端を下に向け鍋に置き、ブイヨンを入れ水をひたひたに。
圧力鍋でキャベツが柔らかくなるまで煮る。

加圧が終わったら塩胡椒で味を整えて完成。