フィッシュ アンド チップス
Rizzy @cook_40039472
ビールをベーキングパウダーと酢で代用して、サクサクの衣にします！
このレシピの生い立ち
ビールがないけどサクサクな衣にしたいと試行錯誤してできたレシピです！我が家の週末ディナーの定番です。
フィッシュ アンド チップス
ビールをベーキングパウダーと酢で代用して、サクサクの衣にします！
このレシピの生い立ち
ビールがないけどサクサクな衣にしたいと試行錯誤してできたレシピです！我が家の週末ディナーの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は食べやすい大きさに切って水をキッチンペーパーで拭き取る
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- 2
衣を混ぜて魚にたっぷりつける(衣の濃度は少しもたっとする感じ)
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- 3
フライパンに油を0.5cmほど入れて熱し、中火で両面揚げる
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- 4
チップスはじゃがいもを薄く切り袋に入れて、●の調味料を入れて混ぜ、210℃のオーブンで40分焼く
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- 5
(お好みで)ソースの材料を全部混ぜて、つけて召し上がれ♪
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- 6
分厚く切ったズッキーニを衣につけて一緒に揚げたり、グリークポテト(ID:22588890)を付け合わせにしても美味しいです
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コツ・ポイント
レシピ通り作れば失敗知らず！
衣が美味しいのでたっぷりつけて揚げて下さい。
ズッキーニを揚げる時は衣の量は1.5〜2倍で。
塩分の多い白身魚だと、手順5のソースをつけると塩っぱすぎる場合があります。まずはそのまま食べてみて！
つくれぽ
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