卵をボールに割り入れ、てんさい糖を2回にわけて入れながらもったりするまで泡だて器で混ぜる。

別のボールで生クリームを泡立て、ねりごまを少しずつ加えて混ぜる。

①と②を混ぜる。
まずは少し②を加えて混ぜておいてから、残りも少しずつ加えてる。

容器にクッキングシートを敷いて、流し入れる。

冷凍庫で3〜4時間冷やし固める。