生姜香る♪豚肉・ねぎ・かぼちゃの煮物
CPニュース掲載感謝！煮込んだかぼちゃと豚肉に生姜とネギが香り食欲もアップ^_^ご飯にもお酒にも◎疲労回復効果も絶大！
このレシピの生い立ち
昔から何となく食べたくなって作っていた我が家の定番。クックパッドを検索したところ似たようなレシピはあっても同じものが無かったので載せました。
安価な豚コマ肉でも臭みなく美味しく食べられ、栄養豊富なので時々作ります♪
生姜香る♪豚肉・ねぎ・かぼちゃの煮物
CPニュース掲載感謝！煮込んだかぼちゃと豚肉に生姜とネギが香り食欲もアップ^_^ご飯にもお酒にも◎疲労回復効果も絶大！
このレシピの生い立ち
昔から何となく食べたくなって作っていた我が家の定番。クックパッドを検索したところ似たようなレシピはあっても同じものが無かったので載せました。
安価な豚コマ肉でも臭みなく美味しく食べられ、栄養豊富なので時々作ります♪
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは種を取り食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切り、生姜は千切り（微塵切りでもすりおろしてもOK）にしておく。
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- 2
フライパンに油を熱し生姜と豚肉を入れ炒める。肉に火が通ったらコンロの火を止めてキッチンペーパーで油を拭き取る（この→
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- 3
→ひと手間がポイント。アクも出にくく肉の臭みが残りにくくなります。）
- 4
3にかぼちゃ・ねぎ・水・顆粒だしを入れて火をつけ（中火）フタをする。沸騰したら砂糖とみりんと酒も加えて煮る。
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- 5
2,3分経ったら醤油も入れアルミホイルなどで落としブタをして煮る。8分くらいしたらかぼちゃに竹串や爪楊枝を刺してみる。
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- 6
スッと通ったら出来上がり♪
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- 7
2023/11/18話題入りに大感激☆ありがとうございましたo(^▽^)o
- 8
2024/06/20クックパッドニュースコラムで紹介して頂きましたヽ(´▽｀)/ありがとうございました♡
- 9
https://news.cookpad.com/articles/55481
コツ・ポイント
◎かぼちゃは小さく切ったほうが早く煮えます^_^
◎肉を炒めた後に油を拭き取るのが臭みが残りにくいコツです。少し面倒ですがコレは必ずやって下さいね♪
◎ネギは青い部分も食べられます。臭み取りや殺菌効果もあるので是非加えて下さい。
つくれぽ
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