Semur Ayam ++

Name: Semur Ayam ++
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet, iris sedang; 2 buah kentang, potong sedang; 8 buah tahu goreng, potong sedang; 4 butir telur rebus; 1 bungkus (kecil) soun, seduh & tiriskan; 500 ml kaldu ayam; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; Bumbu Cemplung:; 2 batang sereh, bagian putih, digeprek; 2 cm lengkuas, digeprek; 3 lembar daun salam; 1 butir (kecil) biji pala; 1 buah kembang lawang; 2 butir kapulaga jawa; 1/2 sdt lada bubuk; kecap manis; 1 sdm gula jawa serut; secukupnya gula + garam,

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Lebih banyak

Semur Ayam ++

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 buahdada ayam fillet, iris sedang
2 buahkentang, potong sedang
8 buahtahu goreng, potong sedang
4 butirtelur rebus
1 bungkus(kecil) soun, seduh & tiriskan
500 mlkaldu ayam
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri, sangrai
Bumbu Cemplung:
2 batangsereh, bagian putih, digeprek
2 cmlengkuas, digeprek
3 lembardaun salam
1 butir(kecil) biji pala
1 buahkembang lawang
2 butirkapulaga jawa
1/2 sdtlada bubuk
kecap manis
1 sdmgula jawa serut
secukupnyagula + garam,

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan bumbu cemplung, tunggu hingga harum.
2

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang.
3

Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk, lalu masukkan kaldu. Masak dg api sedang hingga mendidih.
4

Masukkan kentang, telur, tahu. Masak dengan api lilin hingga kuah menyusut dan menghitam. Koreksi rasa.
5

Tambahkan soun. Aduk rata. Matikan api.