アプリでひらく作り方
- 1
ドライチェリートマトは、熱湯をかけてもどし、水けをきって半分に切る
- 2
水を500w30秒レンチンして温める。
暖かい時期は、そのまま。 - 3
大きめのタッパーに粉類をすべて入れて、よく混ぜる
-
- 4
さらに、水分とオリーブオイルを入れてよく混ぜる
-
- 5
30分ごとにパンチ×3回（乾燥しないようにフタ）
※暑い時期は、パンチを20分おきに。 -
- 6
タッパーのフタをして1次発酵させる
-
- 7
表面の生地が張るように丸める。（手に少し水をつけると扱いやすい）
- 8
クッキングペーパーを敷いたスキレットに生地を入れて2次発酵
-
- 9
もう1つのスキレットを天板2枚と一緒に250度で予熱する
-
- 10
2次発酵終了
-
- 11
オリーブオイルを塗って、岩塩をかけて、穴をあけドライチェリートマトを沈めるようにトッピングする
-
- 12
予熱したスキレットに生地をクッキングペーパーごと移し、オーブンにいれる
- 13
250度で上に天板のせたまま10分、上の天板を外して15分焼く。 途中、焦げないようにアルミホイル
- 14
焼けました
さらに、見た目&風味を良くしたいなら、オリーブオイルをはけで塗る -
- 15
感動するくらい美味しく作れました。
-
- 16
2024年3月11日、レシピを少し訂正しました。
-
コツ・ポイント
暑い時期は、パンチを20分おきに。
2次発酵用のスキレットと焼成用のスキレットが必要。
（ニトスキ19cmタイプ）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21618043
