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ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き
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ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き-レシピのメイン写真

ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き

imahouse
imahouse @imazeki1230

白身魚と野菜をライスペーパーで包んで弱火で焼く事でゆっくりと魚に火が入るのでまるで蒸し焼きのようにジューシーに！
このレシピの生い立ち
牛肉のパイ包み焼きからヒントを得ました！
水分を含ませるライスペーパーで包んだら中はきっとサウナ状態になるはず！ってふと思いました笑
料理は思いつきですね笑

白身魚と野菜をライスペーパーで包んで弱火で焼く事でゆっくりと魚に火が入るのでまるで蒸し焼きのようにジューシーに！
このレシピの生い立ち
牛肉のパイ包み焼きからヒントを得ました！
水分を含ませるライスペーパーで包んだら中はきっとサウナ状態になるはず！ってふと思いました笑
料理は思いつきですね笑

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ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き

imahouse
imahouse @imazeki1230

白身魚と野菜をライスペーパーで包んで弱火で焼く事でゆっくりと魚に火が入るのでまるで蒸し焼きのようにジューシーに！
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牛肉のパイ包み焼きからヒントを得ました！
水分を含ませるライスペーパーで包んだら中はきっとサウナ状態になるはず！ってふと思いました笑
料理は思いつきですね笑

白身魚と野菜をライスペーパーで包んで弱火で焼く事でゆっくりと魚に火が入るのでまるで蒸し焼きのようにジューシーに！
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水分を含ませるライスペーパーで包んだら中はきっとサウナ状態になるはず！ってふと思いました笑
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材料

1人分
  • お好きな白身魚 適量
  • ほうれん草 適量
  • 生姜スライス 1枚
  • ライスペーパー 1枚
  • ・中華ソース
  • きざみネギ 3センチ程
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ラー油 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    下準備をする。
    ほうれん草は下茹でしておく。
    生姜は薄くスライス、カジキは塩を振り水気をとっておく

    • ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    ライスペーパーを水で戻す。
    生姜→ほうれん草→カジキの順にライスペーパーで包んでいく

    • ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    中華ソースを作る。
    上記材料をすべて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひいてライスペーパーで包んだ魚を弱火で焼き目がつくまで焼いていく。

  5. 5

    お皿に盛り付けてソースと七味をかければ完成

    • ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ライスペーパーは水で戻しすぎると包みにくくなるので気をつけてください！

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imahouse
imahouse @imazeki1230
2023/09/30 06:04に公開
【クックパッドアンバサダー2023】主にInstagramでレシピ投稿をしています！育児休暇明けの料理好きなパパが休日に作るちょっとお洒落な料理を紹介していきますのでどうぞよろしくお願いします！　　　　　Instagram⇨@ima.house0907
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このレシピのキーワード

魚 ほうれん草 ライスペーパー 白身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21618842
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