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揚げじゃが
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揚げじゃが-レシピのメイン写真

揚げじゃが

kmeal
kmeal @cook_40070775

じゃがいもを蒸してから揚げただけ。
ほっくほくに仕上がって、止まらない美味しさです。おやつや、料理の付け合わせにも◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもをシンプルに美味しく食べたくて作ってみました。

じゃがいもを蒸してから揚げただけ。
ほっくほくに仕上がって、止まらない美味しさです。おやつや、料理の付け合わせにも◎
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じゃがいもをシンプルに美味しく食べたくて作ってみました。

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kmeal
kmeal @cook_40070775

じゃがいもを蒸してから揚げただけ。
ほっくほくに仕上がって、止まらない美味しさです。おやつや、料理の付け合わせにも◎
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じゃがいもをシンプルに美味しく食べたくて作ってみました。

じゃがいもを蒸してから揚げただけ。
ほっくほくに仕上がって、止まらない美味しさです。おやつや、料理の付け合わせにも◎
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材料

  • じゃがいも(男爵) 3個(お好きな量)
  • 米油 適量
  • 塩
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを、竹串がすっと通るまで蒸す。

  2. 2

    所々皮をむき、軽く押して少し潰す。

    • 揚げじゃが作り方2写真
  3. 3

    油を180度位に熱し、2を入れ、薄く色が付くまで揚げる。

    • 揚げじゃが作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒を振りかけて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもの皮はお好みで。
あまり強く潰さない方が良いです。大きさが揃わないのも美味しいです。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2023/09/30 01:08に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です（╹◡╹）♡
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このレシピのキーワード

じゃがいも 男爵 米

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