ブロッコリー鶏つくねきのこあん離乳食後期
まいのごはん。 @maino_gohan24
離乳食後期のブロッコリー入り鶏つくねのきのこあん♡
大人も食べれる自然な味つけで赤ちゃんもパクパクです♡
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけたら下茹でをして細かく刻む。えのきだけは根元を落とし、2〜3mm幅に切る。
- 2
鶏ひき肉はボウルに①のブロッコリー、片栗粉、カラダがよろこぶ出汁小さじ2とともに入れて、粘りけが出るまでねる。
- 3
6等分にわけたら小判形に整える。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べ入れて焼く。
- 5
両面焼き色がついたら蓋をして、弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにして取り出す。
- 6
同じフライパンにえのき茸、カラダがよろこぶ出汁小さじ1、水溶き片栗粉を入れて弱めの中火で熱し、とろみがついたら⑤にかける
- 7
こちらを使用しています。
-
コツ・ポイント
つくねは多めに焼いておいて、冷凍保存をすると便利で使いやすいのでおすすめです。（餡は、つくね2個分の分量になっています。）
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