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鶏むね肉のねぎ塩レモン
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鶏むね肉のねぎ塩レモン-レシピのメイン写真

鶏むね肉のねぎ塩レモン

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

鶏むね肉もしっとりあっさり
このレシピの生い立ち
焼肉のタンねぎ塩が大好きで、鶏むね肉を使ってお安く美味しくできました。

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鶏むね肉のねぎ塩レモン

suzubaba
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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
  • (ねぎ塩レモンたれ)
  • 白ねぎ 1本
  • A鶏ガラスープ粉末 小さじ2
  • A塩 小さじ1/2
  • Aレモン 小さじ4
  • Aごま油 大さじ2
  • Aにんにくチューブ 4〜5cm
  • A黒こしょう お好みで少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょう・酒を混ぜ、10分程置いたら片栗粉をまぶす。

  2. 2

    白ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜて耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油をひき、表にほんのり焦げ目がついたら裏返し、ふたをして弱火で1分半程焼いたら、火を止め予熱で2分程置く。

  4. 4

    ねぎ塩レモンだれをかけひと混ぜして、皿に盛り、出来上がり!

コツ・ポイント

鶏むね肉は、焼き過ぎないよう、ふたをして蒸し焼きにします。

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2023/10/14 12:09に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 レモン 鶏胸肉 長ネギ

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