●は合わせてふるっておく。
さつまいもは適当なサイズに切って水にさらす。レンジで6分加熱。潰して砂糖と牛乳を混ぜる。

ボールに水、砂糖、油を入れて混ぜる。ふるった●を加えて捏ねる。

30分ほど寝かせてから生地を20等分する。

生地でいもあんを包む。

蒸し器で10分蒸す。