カニカマチャーハン
MegMeg21 @cook_40047403
お弁当に、一人ランチに。家族用に大量に作っても！ごま油が美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
カニカマ中華風卵焼きが好きで。チャーハンにも合うだろうなと思って、時々作るようになりました。
カニカマチャーハン
お弁当に、一人ランチに。家族用に大量に作っても！ごま油が美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
カニカマ中華風卵焼きが好きで。チャーハンにも合うだろうなと思って、時々作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯を電子レンジで1分半から2分あたためる。ホカホカになるくらい
- 2
カニカマを5-8㎜幅くらいに切る。玉ねぎはみじん切りにんする。
小葱は刻んでおく。（またはグリーンピースを準備しておく） -
- 3
卵2個を割りとき、塩2つまみほど入れて混ぜる
- 4
熱く温めた小さめのフライパンや片手鍋などに、たっぷり目にごま油を入れ、半生くらいの大きめ炒り卵を作り、皿に出しておく
- 5
フライパンにまた、たっぷり目に油（サラダ油でOK）を入れ、強火で玉ねぎを透明になるまで炒める
- 6
火を中火くらいにして、温めたご飯を入れてよく混ぜ炒める。
小さじ1杯半の中華味の顆粒をふりかけ混ぜる。 - 7
カニカマと（使うならグリンピース）を入れ混ぜ、混ざったら塩コショウを入れて強火にする。
- 8
卵と（使うならば小葱の緑の部分）を追加、混ざったらごま油小さじ１をかけまわして全体にいきわたるよう混ざったら出来上がり！
-
- 9
味を見て薄ければ、塩コショウで味を調えてください。
コツ・ポイント
大人数分作る場合には、玉ねぎに火が通った後は、火を弱火から中火にして混ぜること第一にすると、ご飯が焦げ付かずに済みます。混ざったところで強火にして好きなところまでよく炒めれば、案外べっちゃりとなりません。
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