固いもの、ニンジン、蓮根。先に粉砕します。玉ねぎ、ピーマン、後で入れます。種類は何でもOK

蓮根、ニンジンを、少しづつ追加しながら粉砕していきます。ここは確かめながら。

次に、柔らかい野菜を入れて粉砕を続けます。

最後に全部こうなりました。少しづつだと失敗しないです。

ボールに入れた挽肉に野菜を混ぜます。クレージーソルトはこれです。

好きな大きさの肉団子にします。６個になりました。簡易蒸し器にキッチンペーパーを敷いて並べます

好きな大きさで、蒸し器の中で、なるべくくっつかないように並べます。

中火で３０分蒸して様子を見ます。大きさによって蒸し時間は変わります。

甘めの味で、柔らかいので、大きめの皿に取ってスプーンを添えます。辛子醤油が合います。