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節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー
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節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー-レシピのメイン写真

節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

節分で活躍した福豆(かる焼き大豆)を食卓に♪
ほくほく食感が美味しいお子様にもおすすめの一品です!
このレシピの生い立ち
余ったかる焼き大豆をアレンジして食卓にも登場させちゃおう!ということで、みんな大好きなカレーに♪
ぜひご家庭のカレーに加えてみてください!

節分で活躍した福豆(かる焼き大豆)を食卓に♪
ほくほく食感が美味しいお子様にもおすすめの一品です!
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節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

節分で活躍した福豆(かる焼き大豆)を食卓に♪
ほくほく食感が美味しいお子様にもおすすめの一品です!
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ぜひご家庭のカレーに加えてみてください!

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材料

4人分
  • かる焼き大豆(煎り大豆) 60g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 市販のカレールー 80g
  • 水 600g
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作り方

  1. 1

    かる焼き大豆を水に20分つける

    • 節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、にんじんを1センチ角に切る

    • 節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー作り方2写真
  3. 3

    サラダ油で刻んだ玉ねぎ、にんじんを中火で炒める

  4. 4

    玉ねぎが透明になったきたら、ひき肉、水に漬けたかる焼き大豆を加え炒める

    • 節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー作り方4写真
  5. 5

    ひき肉の色が変わったら、水を加えて中火で7分煮込む

    • 節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー作り方5写真
  6. 6

    火を止めてルーを溶かす

  7. 7

    弱火で5分煮込む

    • 節分豆が余ったら!煎り大豆のお豆カレー作り方7写真

コツ・ポイント

具材も小さく切って子供でも食べやすく、時短で調理できるようにしましてみました!

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豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88
2024/02/06 00:21に公開
イシカワは昭和二年創業の広島の豆屋です。お客様からよく「節分の煎り大豆は何かほかに使えないの?」というお問い合わせをいただきます。そこでこのページを作りました!お財布にも体にも優しいたんぱく源の大豆、日々の食卓に組み込んでみてください♪
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