ジャガイモは一周皮に包丁を入れ、20分ほど茹でる。竹串を刺して茹で上がったか確認する。

きゅうりをスライスして袋に入れ、塩をふたつまみ(分量外)ほど入れて揉んでおいておく。

玉ねぎをスライスして水に晒す。

人参を1/4にうすく銀杏切りしてタッパー等に入れて600w1分レンジでチンする。

ハムを適当なサイズに切る。

玉ねぎの水を切って塩をふたつまみ(分量外)入れて軽く揉む。

ジャガイモが茹で上がったら皮を剥き、ボウルに入れてフォークなどで粗く潰す。

人参、玉ねぎ、きゅうり、ハムを入れる。きゅうりと玉ねぎは水をしっかり切る。

●の調味料を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やして完成！