No3253肉山
見ての通り肉の山。
肉の量は600g
このレシピの生い立ち
味付けは飽きの来ないシンプルなニンニク塩胡椒。
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肉の量は600g
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味付けは飽きの来ないシンプルなニンニク塩胡椒。
ニンニクをスライスして低温の油でじっくり火を入れる。
オイルにニンニクの風味が移ったらニンニクを一旦取り出す。
ニンニクオイルに豚切り落とし肉を広げ入れて中火で炒める。
塩、黒胡椒、で味付けをし、ニンニクを戻して強火で肉に焼き色をつけたらバットにとる。
フライパンはそのままでモヤシを加え炒め、醤油を回しかけて炒め合わせる。
もやしを皿に敷き、肉を山の様に盛り付け、万能ネギ、パプリカパウダーを散らして出来上がり!
ニンニクはじっくり焦がさず!
肉は広げて焼く。
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