濃いめの味付け☆カツ丼☆
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甘辛のカツ丼を作りたくて☆
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甘辛のカツ丼を作りたくて☆
鍋に玉ねぎと水を入れ火にかける。
酒、砂糖、白だし、牡蠣醤油、醤油、みりんの順に調味料をいれる。
煮続けると濃くなってしまうので、沸騰して5分煮たら一度火を入れて玉ねぎに火を通す。
玉ねぎが透き通ったらもう一度火を入れる。
同時に、カツを温めて切る。
切ったカツを鍋に入れる。
溶き卵を流し入れ、一度沸騰させたら火を止めて蓋をして蒸らす。
器に盛り付けて完成!
つゆだく、味濃いめです☆
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