調味料を全て合わせ、鮭の切身になじませておく。
（1時間程度なじませるとおいしくなります）

（オーブンの場合）
200℃で予熱しておく。天板にクッキングシートを敷き均等に並べ、200℃で約15～20分焼く。

（フライパンの場合）
適量の油を敷き、脂が温まったら中火で焼き色が付くまで焼く。