じゃがいもは皮をむき一口大に切る。人参も皮をむき一口大乱切りにする。玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。

きぬさやはヘタを切り落とす。

グルラボなどの耐熱容器に、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、ふたをして電子レンジ600W4分加熱する。

粗熱がさめたらふたをはずして白滝とさば缶の中身を汁ごとを加え、醤油、酒、砂糖、にんにくをいれ、再び蓋をして2分加熱する。

ふたをはずしてきぬさやを加えて再びふたをして、粗熱がとれるまで放置する。

器に盛り、完成。