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豆腐と焼き岩津ネギの味噌汁
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豆腐と焼き岩津ネギの味噌汁-レシピのメイン写真

豆腐と焼き岩津ネギの味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

豆腐と焼いた岩津葱の味噌汁です。
焼くと葱の甘みが増して美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
ご当地葱の岩津葱を焼いて甘みをひき出し食べたくて作りました。

豆腐と焼いた岩津葱の味噌汁です。
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ご当地葱の岩津葱を焼いて甘みをひき出し食べたくて作りました。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689

豆腐と焼いた岩津葱の味噌汁です。
焼くと葱の甘みが増して美味しさアップ!
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ご当地葱の岩津葱を焼いて甘みをひき出し食べたくて作りました。

豆腐と焼いた岩津葱の味噌汁です。
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材料

2〜3人分
  • 豆腐 半丁
  • 岩津ネギ 1/2本
  • 出汁 600cc〜
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    岩津ネギは食べやすい大きさにきります。フライパンでこんがりと焼き目をつけておきます。

  3. 3

    鍋に出汁を入れて火にかけます。
    煮立ってきたら豆腐を入れます。

  4. 4

    味噌を溶き入れ焼いた岩津ネギを入れたら出来上がり。

    • 豆腐と焼き岩津ネギの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

ネギを焼くことでネギの甘みを一層引き立てます。色々なご当地ネギで試してみて欲しいです。
ネギをフライパンで焼く時はあまり動かさずじっくりと弱火で。テフロン製なら油もなしで。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2024/02/20 12:29に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 味噌 豆腐

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