クグロフ型を使ったパウンドケーキ
こざこざ @cook_40039078
4種のドライベリーを使ったパウンドケーキです。ホワイトチョコとナッツをトッピング
このレシピの生い立ち
発酵させて作るクグロフより時間がかからないパウンドケーキをクグロフ型で作りました。
クグロフ型を使ったパウンドケーキ
4種のドライベリーを使ったパウンドケーキです。ホワイトチョコとナッツをトッピング
このレシピの生い立ち
発酵させて作るクグロフより時間がかからないパウンドケーキをクグロフ型で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと砂糖をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。
- 2
溶き卵を4回くらいに分けて1に入れよく撹拌する。
- 3
フードプロセッサーの刃を取り、振るった粉類（薄力粉、BP、アーモンドプードル、塩）を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 4
ドライフルーツは熱湯に30秒くらい浸して油分を取り、ラム酒大さじ2を混ぜる。
- 5
3に4を混ぜ、オイルスプレーをしたクグロフ型に入れる。
- 6
180度に熱したオーブンで38分焼く。
- 7
焼きあがったら型から外し、冷めてから、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけ、ナッツとドライフランボワーズを乗せる
コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければその分薄力粉を増やしてもいいし、オイルスプレーがなければ型にサラダオイルやバターを塗ってもいいです。
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