じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかく茹でて潰す。

きゅうりとニンジンは薄切りにし、塩もみして水気を絞る。

たまねぎは薄切りにして水にさらし、辛味を抜いてから水気を切る。

ハムは短冊切りにする。

味をみて、お好みでマヨネーズや塩胡椒を追加して微調整する。

器に盛り付けて完成。