にんじんは細切りにする。小松菜は5cm長さに切る。もやしは洗って水気を切る。

切った野菜をフライパンに隣り合わせになるよう加えたらごま油、鶏ガラスープの素を加え蓋をし蒸し焼きにする。

人参に火が通ったら塩胡椒をかけてさっと炒め一旦取り出す。

フライパンにごま油を大さじ1加え牛肉を炒め火が通ったら焼き肉のタレを加え煮からめ一旦取り出す。

フライパンにごま油を加え、2合分の炊いたご飯を加えたら平らにならしご飯に焼き色がつくまで加熱す
る。

ご飯の上から野菜を隣り合わせに並べる。

キムチも追加して並べたら中央をませ卵黄を落とす。

仕上げに白炒りごまをかける。

食べる際は、よくおこげを崩しながら混ぜ合わせて熱々の状態で器によそいお好みでコチュジャン、刻み海苔をかける。