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ひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

ひじきの煮物♪

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
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材料

作りやすい分量
  1. 乾燥ひじき 大さじ3
  2. 大豆 70G
  3. 人参 1/5 本
  4. 【煮汁の分量】
  5. ●だし汁(水でも) 1/2カップ
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●砂糖(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水戻しする

    • ひじきの煮物♪作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにする

    • ひじきの煮物♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油大さじ2を入れてひじきを炒める

    • ひじきの煮物♪作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めたら人参を加える しんなりしたら●を加える

    • ひじきの煮物♪作り方4写真
  5. 5

    煮汁がお好みまで煮詰まったら水煮大豆を加えてひと煮立ちする

    • ひじきの煮物♪作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら完成です

    • ひじきの煮物♪作り方6写真

コツ・ポイント

■煮物は一旦、冷ましてから味が染みて美味しいです■砂糖を多めに加えるとだし汁いらずになります■だし汁はだしパックが便利です

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2024/02/10 07:42に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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